Brödtips till kräftskivan!

Igår hade vi ju som sagt kräftskiva här på kvarteret, bra väder, lättsam stämning, många barn och helt enkelt mycket trevligt! Till kräftorna hade jag bakat ett smarrigt kräftbröd ur Jan Hedhs underbara brödbok. 

Det här behöver du:

20g jäst

10g honung

2,5 dl mjölk (3 %)

750g vetemjöl med hög proteinhalt

75g socker

2 ägg (+ 1 till pensling)

75g smör

8g salt

4 dillkronor

chilipulver 

krondillsfrön

Så här gör du:

Lös upp jäst och honung i mjölken. Blanda detta med 250g av mjölet och vispa slätt med visp. Jäs under plast i 30 min. Tillsätt sedan resten av mjölet, socker och 2 ägg. Knåda på lägsta hastighet i 3 min. Tillsätt smöret och fyra finhackade dillkronor och knåda 5 min till. Tillsätt saltet, öka hastigheten och arbeta degen ca 10 min tills den blir riktigt elastisk (när två min återstod av tiden så gav min KitchenAid upp, den är ju nästan ny så nu är jag arg, en sån maskin ska ju hålla livet ut!!!) Den ska vara fast. Lägg degen i en lätt inoljad plastbunke med lock och låt vila ca 30 min. Lägg degen på mjölat arbetsbord och dela den i två (om du vill göra ett kräftbröd och ett flätat som jag gjorde). Dela den ena halvan i två lika stora bitar, rulla dem till bollar och vila under bakduk 5 min (till flätan). Rulla sedan ut till två "armar" något spetsiga i ändarna. Fläta ihop och tryck till ändarna. Gör en boll av 2/3 av den andra halvan (= kräftkroppen) och dela det som blir kvar i två lika stora bitar (=klorna). Låt vila 10 min under bakduk. Forma en kropp och klor av degbitarna och skär jack med en kniv i klorna. Vispa ägg och salt och pensla bröden, strö över chilipulver och krondillsfrön. Låt jäsa till dubbel storlek ca 60-75min.

Så här långt gick det finfint för mig (förutom att min KA dog förstås...) men sen ville det sig inte riktigt med gräddningen.... Men så här stod det iaf i boken: 

Grädda i 220°, sänk värmen till 190° efter 5 min. Grädda ytterligare 30 min (flätan) och 25 min (kräftan). Men mina var för mörka redan efter 15 min så jag måste sänka temperaturen nästa gång. Men det var gott, blev snyggt och var kul att göra så jag ska definitivt testa det igen!

The perfect bread for the crayfish feast, flavoured with dill and chili powder.

Hallinspiration

Här kommer del två i Car Möbel inspirationen! Denna gång är det två trevliga lösningar till hallen. Vår stora hall är fortfarande helt tom och vi klurar på hur vi ska möblera den. Några saker jag skulle vilja ha in är en stor spegel, en byrå som jag kan dekorera efter årstid och humör och någon typ av sittplats. Den ursprungliga planen var att inte ha någon klädförvaring i hallen utan bara i groventrén och kapprummet (se planlösningen) men då många gäster inte törs gå med skor genom hallen till kapprummet så funderar vi om vi kanske ska göra något litet ändå. 

Jag önskar er en supertrevlig helg allihopa! Själva ska vi ha kräftskiva ute med kvarteret i morgon så vi håller tummarna för bra väder! 

Barnrumsinspiration!

Nu var det länge sedan jag tipsade om underbara Car Möbel, en av mina absoluta favorit sidor! Jag hittar så mycket inspiration där att det är inte klokt, nästan allt är snyggt!!! Jag fastnade direkt för den vita skolbänken, helt lövely! Jag hade själv en gammal skolbänk på mitt rum när jag var liten som jag tyckte väldigt mycket om och satt mycket vid. Den finns som tur är kvar och ska få flytta in på Ts rum när det blir klart. Den är omålad nu och jag måste fundera om jag ska gå loss på den med vitfärg eller inte. Sen gillar jag den lite ruffa stilen på garderoben med utanpåliggande gångjärn, metallgaller och träspont! Aj lajk! Jag gillar också idén med en leksaksaffär i ett skåp sådär, så lätt att bara stänga dörrarna för lite snabb ordning och reda=) Mer inspiration från Car Möbel kommer i morgon!

Par Courrier!

Det finns en webbbutik som jag gillar lite extra mycket och det är Par Courrier som drivs av supertrevliga Magdalena Ahlberg. Jag skulle kunna spendera snuskiga mängder pengar där om jag fick köpdjävulen i mig =) Bland annat skulle jag mer än gärna klicka hem ovanstående underbara ting! Till att börja med.... 

I just love the webshop Par Courrier, these are just some of the things on my wishlist...

Uppfarten

Vi hade vädret med oss idag så vi har jobbat på för fullt ute, tanken var att vi skulle göra färdigt bron men vi bestämde oss för att byta fönster i det blivande badrummet i stället. J håller fortfarande på med fönstren så hur det blev får ni se en annan dag. Idag kan jag istället visa lite bilder av våran uppfart. När vi köpte huset var det en smal och tråkig uppfart med sprucken asfalt som ledde fram till en vändplan mitt framför ytterdörren, inte så roligt kanske. Så förra sommaren började vi gräva ut för en ny uppfart och det var nog tur att vi inte visste hur mycket jobb det var att få till den för fy vad vi slet! Överst kan ni se hur det såg ut förra året när vi som bäst höll på, där kan ni också se en skymt av den gamla uppfarten som gick in rakt mellan björkarna. På andra bilden kan ni se hur den ser ut idag sett uppifrån balkongen och från gatan, gräsmattan är nyinsådd och i mitten står vår kära staty som vi fick överta efter J:s farmor. Jag blir lika glad varje gång jag kommer hem och ser den! 

Höst i mina krukor!

Nu är det höst, i alla fall i mina utekrukor! Jag tycker att det är viktigt att pyssla om lite även om vi bor mitt i ett byggkaos. Här har jag kombinerat curryört, prydnadskål och silvernjurvinda med helt vanlig rödlök som jag har satt på blommpinnar och en liten hemmagjord välkomstskylt. Genast känner man sig lite mer välkommen!

Jag fick ett mail av Tv4 häromdagen och It's a house är med på deras lista över husbyggarbloggar! Vilken grej!!! Länken och övriga bloggar på listan hittar du här! 

Imorgon är vår första lediga dag på mycket länge så om vädret tillåter utomhusarbete så kanske jag kan bjuda på några nya bilder från framsidan.  

It's fall, at least in my outdoor pots! Here I have combined brassica, dichondra and helichrysum italicum and decorated with red onions and a homemade welcome sign. 

Bastudrömmar!

Ruggiga och regniga dagar som denna älskar jag att sitta och drömma mig bort och idag började jag fylla på vår "bastu inspirations mapp" och detta är två av mina favoriter och kommer från ett företag som passande nog heter Sommarnöjen. Ett tag var vi inne på att ha bastu inne men både jag och Johan vill ha en mer naturnära upplevelse när vi bastar och älskar tex att kunna springa ner och ta ett dopp i älven mellan varven. Därför kommer vi att bygga en fristående bastubyggnad med relax och dessa modeller med stora härliga fönster gillar jag skarpt! Jag älskar idén med två flyglar där den ena rymmer bastu och dusch och den andra en relax som går att kombinera som gästrum! Lovely! 

Tack återigen för alla mail, ni efterlyser bland annat fler bilder från vardagsrummet, hallen och bron och det kommer snart! men just nu har vi båda så fult upp på våra vanliga jobb att bygget står rätt stilla just nu men när vi kommer igång igen lovar jag att fota! 

 

These lovely saunas are from the Swedish company Sommarnöjen and I have put them in my "sauna inspiration folder". 

Nu är jag lite nyfiken....

Tack för alla kommentarer, SMS, mail, telefonsamtal och hälsningar!!! Vilken uppståndelse det blev =) Jag blir lite generad men sååå glad och ni gör verkligen bloggandet extra kul! Jag betar mig sakta men säkert igenom era mail och kommentar, och försöker svara alla men jag hinner inte med så jag vill passa på att ge er alla en STOOOOR kram!!! Ni är verkligen underbara! Igår hade jag besöksrekord här på bloggen med 2089 (!) unika besökare, en helt sanslös siffra!!! Och jag blir så klart lite nyfiken vilka ni andra är! Så ni får mer än gärna skriva ett litet mail eller en kommentar och berätta vilka ni är! Kul att ni vill se mer av vårt hem, jag lovar att fota så fort jag får tid! Ni har bland annat efterlyst bilder från vår toalett på nedervåningen och så här ser den ut, handfat och blandare från Hafa och ljusgrön glasmosaik från K-rauta. Ett tips till alla er som går i badrumstankar är att man faktiskt inte alltid behöver köpa riktiga badrums möbler, vi har tex en vanlig byrå från serien Gallery som har en tålig laminerad yta som vi har byggt om lite och hängt på väggen. Det är mycket billigare och utbudet blir så mycket större! Det är såklart lite olika hur förutsättningarna ser ut men idag har de flesta så god ventilation att fukt i luften sällan är något problem.

Reportaget!

Det var med nervösa steg jag gick till brevlådan i morse men Benny och Per hade fixat ett superfint reportage och det var inget litet reportage heller, stor bild på framsidan och tre helsidor!!! Så om det är någon ny läsare som hittat hit via VK så vill jag hälsa er jättevälkomna hit till vår blogg! Ni får mer än gärna lämna en liten kommentar, det gör mig så glad och det är så mycket roligare att blogga om man vet vilka som läser! För er "utomsocknes" lovar jag att återkomma så fort jag vet om reportaget kommer att publiceras på webben också! Uppdatering: Nu finns en webbversion av reportaget också! Ni hittar den här! Jag har ju varit lite anonym tidigare och inte visat mig eller familjen på bild men så här ser vi alltså ut =)

Today there was an article about us in the local newpaper!

Matrummet före & efter

Före

Efter

Före

 Efter

Jätteginseng! Tack mamma!

Jaha då har man jobbat första dagen efter det långa härliga sommarlovet och det känns faktiskt helt OK! Jag har precis bytt skola så det är mycket nytt att komma in i men jag har en bra magkänsla och den ska man lita på! Men om en vecka bryts lugnet för då kommer ungdomarna tillbaka vilket innebär ett par intensiva veckor när jag ska lära namnen på dryga 100 nya ungdomar som säkert mer än gärna vill testa mina gränser och min kompetens =) Men jag längtar, jag älskar verkligen mitt jobb med ungdomarna! De är så ärliga, spontana och levnadsglada, de har så härliga tankar och funderingar, de inspirerar mig helt enkelt! Men nog om detta, ni har efterlyst fler bilder från vårt matrum och det ska ni såklart få. Som ni säkert har förstått vid det här laget så gillar jag före & efter bilder så därför bjuder jag på ett par sådana. När vi köpte huset var detta ett av fyra sovrum och hade en balkongdörr som enda ljusinsläpp. För att få in ljuset och få fram älvsutsikten så satte vi in nya fönster och en glasad altandörr och breddade de båda öppningarna. Stolarna är nu omklädda, bordet utbyggt och målat och en lampa har kommit upp sen jag visade matrummet senast men i övrigt är det ganska tomt mest på grund av vår 1-åring som river ut allt i fönstren och slänger mat hejvilt omkring sig när hon äter =) 

Nej nu kallar målarbyxorna och penseln! 

Before and after pics of our dining room! When we bought the house this was a dark boring bedroom but now we've put in new windows and a glassed door to the porch and enlarged the openings so now the room is as airy and light as we wanted it to be!

Badkaret är beställt!

När man som bäst trodde att hösten kommit så kom sommaren tillbaka! Vädret är så underbart och vi jobbar på med bron på framsidan så idag blir det inget långt blogginlägg men jag kan i alla fall visa er det badkar vi beställt. Vi ville inte ha något rymdskepp utan ett tidlöst fristående badkar och det vi bestämde oss för heter Sand och kommer från Noro. Badrummet ska inte påbörjas än på ett par månader men passade vi på nu när vi fick det till Noliapris (Nolia = stor mässa här i Norrland)! Det är gjort i gjutmarmor och är en decimeter djupare än ett vanligt badkar. Fy vad jag längtar tills man kan krypa ner där en mörk vinterkväll! Men det är som sagt en lång väg dit, bäst att återgå till arbetet =)

Tack alla ni som lämnat kommentarer, jag lovar att kika in hos er snart! 

It's too nice weather to sit in front of the computer today but I can show you the bath tub we've bought! I love the shape of it and I can't wait to take a long hot bath in it a cold winter evening!

Köket - före/efter bilder & en byggbeskrivning

Före

Efter

Före

Efter

Köket under uppbyggnad

Köksön

Ni är många som efterlyst fler bilder från vårt kök och en beskrivning hur vi gick tillväga när vi byggde det och här kommer nu det. Rummet där vi valde att lägga köket var ursprungligen ett vardagsrum så vi var helt fria att välja plats för avlopp m.m. För att testa oss fram och få till ett proportionellt och praktiskt kök tejpade vi upp markeringar på golvet tills vi kände oss nöjda. Den lösning vi fastnade för blev ett L-kök med köksö. Vi började med att riva bort det gamla innertaket för att få upp takhöjden sedan tog vi bort de gamla radiatorerna, reglade nya raka innerväggar, tilläggsisolerade, drog ny el och avlopp, gipsade, la in golvvärme och nytt golv och sedan kunde själva köksbygget börja. Som jag tidigare berättat så hade vi förälskat oss i ett Kvänumkök men var inte lika förtjusta i den offert om 440 000 som vi fick... Efter att ha tittat på och ratat mängder av kök bestämde vi oss för att försöka bygga ett eget Kvänumkök. Vi åkte på Ikea och köpte stommar som vi sedan placerade ut med små distanser emellan för att få plats med en furulist som ram runt lådfronterna. Lådfronterna byggde vi av MDF skivor där en ram av tunnare MDF limmades på för att få en spegel. Därefter spacklades, slipades och grundades de med häftgrund. Sedan fick de slipas igen då fibrerna reste sig av grundfärgen. Slutligen är allt penselmålat 3 varv med matt snickerifärg. Mot golvet har vi satt en vanlig golvlist som målats i samma kulör och bänkskivan är en vanlig ekskiva som vi betsat och vaxat mörkbrun. Beslagen kommer från Nacka byggnadsvård, blandaren från Blanco och spisen är en Falcon Elan. Många arbetstimmar senare har vi nu fått vårt drömkök men till en knapp tiondel av priset!!! Köket är som så mycket annat "a work in progress" men som jag skrivit tidigare så vill jag inte skynda fram något utan väntar in idéerna och inspirationen. Hoppas att ni blivit inspirerade och tveka inte att höra av er igen med frågor!

Before and after pics of our homemade kitchen! We wanted a Kitchen from Swedish Kvänum but it was way too expensive so we decided to make it ourselves! The frames are from IKEA and we have built the drawers using MDF and then put strips of wood around them to create a frame. Now we have our dreamkitchen but to only a tenth of the cost! 

Hallen del 2

Jag måste börja med att be om ursäkt för den taskiga bildkvalitén i detta och förra inlägget! Vi har en ny kamera som jag inte behärskar riktigt ännu... Men här kommer i alla fall fler bilder ifrån hallen. Den övre tagen från hallen in mot köket och den undre från köket mot hallen (om ni undrar vad det är för stort svart som ligger på golvet så är det vår hund Simba). Barngrinden har J snickrat ihop av vanliga furulister som jag sedan har spacklat och målat. Oerhört praktiskt då man får dem precis i den storlek och design man vill ha! Som ni ser så är hallen helt tom just nu och det är iofs väldigt skönt men beror också på att vi helt enkelt inte har haft tid att "piffa" och vill inte heller stressa med det utan tar det vartefter inspirationen kommer så att vi inte gör något "bara för att". Men något som jag letar efter med ljus och lykta är en hallmatta så har du något tips på en snygg och praktisk sådan så får du mer än gärna tipsa!

Besöksantalet har skjutit i höjden senaste dagarna och jag hinner inte riktigt med... Jag vill så gärna svara alla men det känns som om jag har missat några så har du ställt en fråga eller undrat över något så snälla skriv igen!!! Något som många har mailat om och vill veta är hur vi byggde köket och det kommer ett inlägg om det inom kort!

Homemade child gates in our hall. I have soo many visitors right now that I do not have time to answer you all, so if you haven't recieved any answer please write again!

Hallen före & efter

Nu kära vänner kommer som efterfrågat lite nya inomhus bilder. Först ut är hallen och trappan. Överst kan ni se den syn som mötte en när man kom in genom ytterdörren. Den bilden är tagen den 31 maj förra året dvs dagen då sista hyresgästen flyttade ut och vi kunde börja riva trapphuset, de fyra badrummen och de fyra hallarna för att göra plats för en ny stooor hall. Vältajmat så föddes lilla T två dagar senare =) På bild nr 2 kan ni se hur det ser ut nu! Ni kanske undrar varför jag inte har målat mitten av trappan och det är för att vi ska lägga in en antracitgrå trappmatta men det får vänta tills övervåningen är klar. Till höger i bild så fortsätter trappan ner i källaren. Bild nr 3 är tagen från övervåningen efter en del rivning men innan trappan byggdes och underst kan ni se en bild tagen idag från samma vinkel. J och jag har gemensamt stått för designen, planeringen och rivningen sen har J byggt och jag har kapat, spacklat och målat. 

Before and after pics of our hall!

Reportage & förlovningsdag!

Jag vill bara börja med att hälsa alla nya läsare jättevälkomna hit till min blogg! Ni skulle bara veta hur glad jag blir av era kommentarer! Tack snälla söta ni för att ni tar er tid att lämna ett avtryck! Ni förgyller verkligen min dag! Ni är flera som efterlyser mer bilder innifrån huset och det ska ni få,  jag lovar att gå en fotoruna i eftermiddag! 

Som jag berättat tidigare så ringde lokaltidningen och ville komma och göra ett reportage om oss och imorse var de här. Jag måste erkänna att jag var lite nervös men killarna från VK var så avslappnade och trevliga att jag också slappnade av. Ända tills kameran plockades fram vill säga....  Jag känner mig allt annat än bekväm på bild, så fort en kamera dyker upp blir jag onaturlig och stel. Så hur bilderna kommer att se ut vill jag inte ens tänka på, men men det får jag väl bjuda på =) När reportaget kommer i tidningen vet jag inte men lovar att informera er! Förutom reportaget så är det en speciell dag idag av en annan anledning, det är nämligen vår förlovningsdag idag! För exakt fyra år sedan så befann vi oss i Sydamerika på en helt fantastisk resa och just den 3:e augusti kom vi, efter tre dagars vandring längst Inkaleden fram till Macchu Picchu, och där gick min älskade själsfrände ner på knä och friade till mig! Och jag sa såklart: JAAAAAAAAA!!!! När bröllopet blir har vi inte bestämt än men vi vill ha lite mindre renovering på gång då så att vi kan få koncentrera oss för fullt och njuta av förberedelserna till max! 

Today is a special day! First of all it is engagement day today and here are som pics from the INKA trail in Peru where my boyfriend proposed 4 years ago! Second of all we had the local newspaper here this morning doing a report on our project!