Månadsmeny maj

Vad är det med vädret egentligen, igår var det så himla varmt och härligt men idag blåser det svinkallt igen, näe usch nu får det faktiskt räcka med ruggväder! Som krydda på moset känner jag mig krasslig så jag pepprar kroppen med en riktig dunderkur från Apotekare Gyllenbom. Förkylningshonungen är spetsad med eukalyptusolja, pepparmynta och menthol och lindrar både onda halsar och öppnar upp täppta näsor, dessutom är den riktigt god. Annars är förkylningsfavoriten te på skivad färsk ingefära och mycket honung. Vad har ni för förkylningskurer? Jag är villig att testa allt!

Jag lovade ju vår månadsmeny för maj så här kommer den, en blandning av nytt och återvunnet:

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Nytt:

Cesarsallad
Kycklingsallad med matvete
Quinoabiffar med fetaost
Wokade äggnudlar med marinerad lax
Älgstek med kantarellsås
Och en massa gott nu när grillsäsongen äntligen är igång: fläskfilé, kycklingfilé, choritzo, majskolvar, champinjoner, paprika, halloumi, klyftpotatis, potatisbakelser och hasselbackspotatis, tzatsiki, bearnaise, aioli m.m.

Återvunnet från april:
Kikärtsbiffar med tzatsiki
Potatispannkakor med blåbärskeso
Kycklingpaj
Asiatiska laxburgare med avocadokräm
Matvetesallad med halloumi och choritzo

Kycklingpasta med soltorkad tomat

Ugnsbakad lax med pesto

Salami och fetaostinbakad kycklingfilé

Pastasallad med ärtpesto

Majsplättar med salsasallad

Hemmagjord pizza med parma och mozzarella

Pyttipanna med rödbetsyoghurt

Blomkålsgratäng

Våfflor med matig topping

Ugnsbakad lax i hummersås
Spagetti och köttfärssås med morötter
Hamburgare med coleslaw
Korvstoganoff och ris 

Köttfärsomelett i ugn

Tacos med guacamole

Torsk i ugn

Ugnsomelett med kantarellstuvning