Pepparkakshus!

Det händer mycket just nu, så jag har varken haft tid eller lust att sätta mig framför datorn. I söndags hittade jag vad jag trodde var början till en ny tumör på vår älskade Simba (läs historien här) så igår hade vi tid hos veterinären och till min stora glädje så var det ingen tumör! Så ofattbart skönt att höra! Så som ni förstår så har jag haft tankarna på annat men nu har jag ny energi igen och sitter just nu och bläddrar i mitt nyaste tillskott i bokhyllan, nämligen den underbara "Pepparkakshus och mera julbus". Har ni inte bläddrat i den redan så rekommenderar jag verkligen det! Den innehåller inte bara mängder med underbara pepparkakshus med fullskaliga ritningar utan också en hel del annat så som recept av olika de slag och kuriosa kring julen och dess traditioner. Men vilket av alla underbara hus ska jag testa?

Den pampiga sekelskiftesvillan?

Eiffeltornet?

Eller kanske Villa Villerkulla? Ja vi får se vad det blir!

Sen måste jag bara tipsa om detta helt underbara pepparkaksdegsrecept som jag fick av min kollega som är HK lärare, det luktade så ljuvligt i hela huset när jag gjorde den:

500g brun farin

300g smör

1,5 dl vatten

3 dl sirap

0,75 dl kokt kaffe

2 msk bikarbonat

1/2 msk ingefära

1 msk kanel

1/2 msk nejlikor

ca 1,2 kg vetemjöl

Rör smör och farin. Ljumma vatten, sirap och kaffe, tillsätt sedan till sockerblandningen under omrörning. Tillsätt kryddorna och bikarbonatet, tillsätt mjöl till önskat konsistens. Strö mjöl över degen och låt stå svalt minst ett dygn.

Två nykomlingar i huset!

Känns som om jag är sist av alla i bloggvärlden men nu har det första Walter & Co huset flyttat in hos oss och jag kände redan då jag köpte det att det lätt kan bli beroendeframkallande! Och snart ska huset faktiskt få en kompis, jag hade nämligen den enorma turen att vinna ett i Flitiga Fredrikas tävling! Men hus NO:1 fick jag med mig hem från Stockholm och den urmysiga butiken Koffert på Humlegårdsgatan, rekommenderar varmt ett besök där eller i butiken på Arlanda. Gillar speciellt deras röda "innomhuslekstuga" som står i butiken, något både jag och J blev grymt sugna på att efterapa till lilla Ts blivande rum. Men i kväll har det stått helt still på byggfronten för efter 10 månaders tvfritt leverne så har vi nu kopplat in TVn och sett idol på rätt tid för en gångs skull, annars har vi alltid sett på nätet i efterhand. Varför vi varit utan TV beror inte på lathet eller något annat utan var helt enkelt en önskan från min sida. Jag kände att TVn slukade alldeles för mycket tid och fick ett års TVfritt liv i födelsedagspresent! Men nu har alltså TVn fått flytta in igen till min sambos stora glädje. Det finns två skäl att jag släppte på vår överenskommelse om att vänta med att sätta in TVn tills vardagsrummet uppe är färdigt, för det första så hinner vi inte klart innan jul som vi trodde för ett år sedan och TVmys med familjen är en viktig del av julen för mig och för det andra så kanske J ändrar sin prioriteringsordning uppe. När badrummet är klart vill han nämligen börja med vardagsrummet men jag vill börja med sovrummet så nu när han kan se på TV nere kanske han ändrar sig. Men hur som helst har det varit ett nyttigt experiment tycker jag, skulle du kunna vara utan TV ett år?

Gofika!

Nu är lilla Ts fikabuffé utökad med dessa godsaker. Denna gång är det inte mormor som stått för produktionen utan jag gjorde ett litet byte med Rundvandring i min mamma hjärna , jag scrappade ett par lappar till hennes förvaring i tvättstugan och hon sydde ett par finfina lussebullar och kanelbullar till lilla T, kul att kunna byta så! Är du sugen på ett par lussebullar eller annat gott så kan du köpa bakverk av henne och det bästa av allt är att vinsten går oavkortat till barncanderfonden, så kika gärna in här.