Njutardag

 Idag har vi fått njuta av en heeelt fantastisk vårvinterdag. Strålande sol, varmt och helt vindstilla till skillnad från igår. Ett par sådana här dagar till och allt mörker och all kyla är glömt och förlåtet. Att vara inne en sådan här underbar dag kändes otänkbart så i morse stack vi iväg på en skoterutflykt och stannade ute och samlade fräknar så länge solen var uppe. Till lunch blev det våfflor med vispad grädde och sylt - sagolikt gott.

Våfflorna gräddade vi över öppen eld och smeten hade jag med mig i en petflaska för minimalt spill och söl. 

Till efterrätt grillade vi s'mores till lilla Ts stora förtjusning. Är det lördag så är det! Men mitt i allt mys så försvann min iPhone och efter en stunds letande återfanns den nere i den varma vattenpöl som bildats runt elden.... Trots att den måste ha legat där ett tag så klarade den sig makalöst nog helt utan skador - phew!

S'mores grillade vi alltid vid lägerelden när jag jobbade på Summer Camp i USA så det är mycket nostalgi för mig. En s'more består av kex, choklad och marshmallows men jag fuskade lite och använde mig av ICAs havrekex med choklad, smidigt så! Men mariekex eller nästan vilka kex som helst funkar.

För att göra en s'more trär man helt enkelt en marshmallow på en pinne, håller den över glöden och roterar för att få jämn färg. När den börjar bli lite gyllenbrun på ytan lägger man den mellan de två kexen och trycker till. Chokladen smälter av värmen och marshmallowen blir härligt seg. Sliskigt, sött och smarrigt värre! 

Nu blir det soffmys för hela slanten!

Translation: Today we've had a truly marvellous day! This morning we headed out on a tour with the snowmobile and stayed out and collected freckles until the sun went down. For lunch we made waffles over open fire and had s'mores for dessert, not the healthiest meal but hey it's Saturday!